Tàrrega ho té tot a punt per celebrar el pròxim 11 i 12 de maig la Firacóc 2024 – 36è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica. L’esdeveniment és una plataforma gastronòmica que aposta, en el marc de la Festa Major de Maig, per les especialitats artesanes de fleca del territori. És, en essència, un gran aparador de la coca de recapte si bé també dona cabuda a altres elaboracions de fleca dolça i salada com pans de pessic, coques, panades, bunyols o panadons. No hi faltaran les varietats tradicionals del cóc urgellenc fets amb escalivada, llonganissa o arengada a més d’elaboracions singulars que incorporen nous ingredients.
TELEGRAM LLEIDADIARI: Ara també podeu rebre les notícies de LleidaDiari a través del canal de Telegram. Punxa aquí!
La convocatòria aplegarà una vintena d’expositors a l’Espai MerCAT. A més de Tàrrega, els expositors participants provindran de Torregrossa, Mollerussa, Bellcaire d’Urgell, Anglesola, Bell-lloc d’Urgell, Lleida, Manresa, Vic, Calders, Perafita, etc. Així, els flequers participants oferiran al públic les seves especialitats dolces i salades dissabte 11 de les 6 de la tarda a 2/4 d’11 de la nit; i diumenge 12 de 10 del matí a 2 del migdia i de 5 de la tarda a 2/4 de 10 de la nit.
A més de la compra de productes, el públic també hi podrà fer tallers i tastos. Així ho ha destacat la regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert. L’esdeveniment compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, certificant així el caràcter referent de la Firacóc dins el sector de la fleca artesana. Segons ha afirmat l’alcaldessa, Alba Pijuan Vallverdú, «aquesta fira és la nostra manera de donar suport al gremi dels forners i els flecaires, sector que, com altres oficis tradicionals, acusa els efectes de la manca de relleu generacional». Així doncs, Firacóc proposa les següents activitats gratuïtes i amb places limitades, que es podran gaudir al mateix recinte firal.
