El preu dels aliments es modera respecte del desembre
El preu dels aliments, ha crescut 1,9 punts al febrer en comparació amb el mes anterior. Aquesta dada és la segona que arriba i que inclou la rebaixa de l’IVA que va aprovar el govern espanyol a finals del 2022 per revertir l’encariment dels aliments. Des de l’1 de gener no tenen IVA el pa comú, les farines, la llet, els formatges, els ous, les fruites, verdures, hortalisses, llegums, tubercles i cereals. Tot i això, en comparació de fa un any, els aliments són un 14,6% més cars.
Si s’analitza al detall el cistell de consum en comparació amb l’any anterior, ha continuat disparat el preu del sucre (+55,7%), la llet (+33,4%), l’oli i els greixos (+30%), els cereals i derivats (+22,1%), els llegums (+21%), els ous (+19,9%), els productes làctics (+19,4%), la patata (+17,5%), la carn de porc (+13,5%), el cafè (13,6%), l’aigua mineral (+12,25) i el pa (+9,2%).
Pel que fa a l’indicador mensual, respecte del desembre els descensos més significatius de preu en la cistella de la compra han estat les fruites (-3,8%), la patata (-1,1%) i els llegums i hortalisses fresques (-0,3%). En canvi, s’han encarit els làctics (+1,5%), la carn de porc (+1%), el peix (+4,5%) i el sucre (+2,2%).