L’Aiguardent, protagonista històric a la Fira de la Mel

Codina destaca la importància que va arribar a tenir l’aiguardent a Catalunya, territori on moltes cases elaboraven el producte. Era molt valorat com a digestiu i per obrir la gana, per fer remeis casolans, i es considerava que era adient per combatre problemes estomacals i cardíacs, l’anèmia i com a eficaç antibacterià. Amb aiguardent es feien licors com la ratafia, confitures de fruita o xarops, i també s’elaboraven remeis que s’aplicaven en forma de fregues, ungüents, bàlsams, infusions o licors.

Durant el segle XIX, Catalunya fou la principal productora d’aiguardent mundial, i d’aquí en surt la frase «Reus, París, Londres», les tres ciutats que marcaven el preu de l’alcohol. A partir d’aquest segle van proliferar diferents destil·leries familiars arreu i algunes de populars anomenades fassines, on cada productor de vi podia anar a fer el seu aiguardent a canvi d’una porció del resultat.

Cal recordar que la Fira de la Mel, organitzada per l’Ajuntament de Riner, acollirà una quarantena de paradistes i es desenvoluparà a l’esplanada del Santuari del Miracle. El certamen inclourà una jornada de portes obertes a la Casa Gran, la qual permetrà visitar de franc el pati i l’escala monumentals, l’antiga cuina, les quadres i el foc de rotllo (espais rehabilitats i museïtzats), així com l’Espai Barroc, l’Espai Natura i l’Espai Apiària (Alberg de les Abelles de Catalunya).